Scilla Sora alla Pasticceria Giorgi di Trieste
“Pasticceria Giorgi” di Trieste presso Pasticceria Giorgi, via Palestrina 4, Trieste. Fino al 29 giugno si può visitare “Dolcezze” con foto di Scilla Sora.
La titolare Antonella Giorgi manda alcune note che volentieri pubblichiamo.
Brevi cenni storici della “GiorgiPasticceria”Tutto ebbe inizio nella cucina della nonna: era il 1945!!!Lì papà Mario assieme ai suoi due fratelli sperimentarono le loro idee, le prime ricette, cominciando così un lungo cammino. Iniziarono l’attività nel 1953, ognuno con il suo piccolo negozio.Qualche anno dopo mio papà Mario con il fratello Nino avviarono una piccola industria in via Fornace dedicandosi alla produzione di dolci tipici triestini. Nacque così l’industria dolciaria “F.lli Giorgi”: era il 1961. Questa attività permise loro di rilevare in centro città più punti vendita, tra i quali il negozio di via Palestrina, da me gestito.Al loro fianco ebbero sempre la presenza delle loro mogli, e di noi figli che, soprattutto dopo la scomparsa di Mario e Nino dedicammo le nostre vite all’azienda con grande impegno e fatica. Oggi continuiamo il lavoro iniziato dai nostri genitori affinché il nostro nome GIORGI possa sempre essere sinonimo  di QUALITA’.Le attività si sono evolute e differenziate e sono sorti nuovi punti vendita con le proprie particolarità .Ora nel 2008, dopo 55 anni di storia, i punti vendita sono sei ed ognuno di noi gestisce la propria azienda con le proprie uniche caratteristiche e specialità .Ringrazio di cuore tutti i clienti che per tanti anni hanno sempre creduto in noi!!! Un grazie particolare a mio papà “Mario Giorgi”  per la passione e impegno che mi ha trasmesso, per continuare così la sua opera.tua figliaAntonella Giorgi
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Posted by admin on Giugno 13th, 2008 filed in Mostre locali: le inaugurazioni |