Se trascorrerete tre giorni o una settimana a Istanbul, riuscirete ad immergere i vostri sensi in un altro mondo. Il profumo del pane appena sfornato vi farà sentire a casa, quello delle spezie vi catapulterà in oriente, quello del pesce appena pescato e cotto alla brace vi conquisterà. La vostra vista si perderà in magnifici panorami, tramonti sul mare, neve che fiocca nei vicoli stretti dei quartieri storici, tra i mille colori di stoffe o tappeti dei mercati. Le giornate saranno scandite dai Muezzin che dai minareti delle moschee richiamano i fedeli, i canti riecheggiano da moschea a moschea creando un sottofondo magico in tutta la città. Ad Istanbul le moschee sono aperte ai turisti e questo rappresenta un’occasione veramente unica per conoscere dei luoghi di culto tanto diversi quanto affascinanti e ricchi di storia. Il contatto fisico con la città avverrà proprio dentro le moschee, dove senza scarpe calpesterete distese di coloratissimi tappeti e una volta fuori non potrete fare a meno di accarezzare uno dei milioni di gatti che invadono amorevolmente tutta la città. L’alchimia del pistacchio e del miele sarà solo uno dei tanti modi in cui le vostre papille andranno in estasi.

 

Emanuele Di Cesare